Potrzebujemy:
300 ml śmietany do deserów (36%)
3 jajka
1 tabliczka białej czekolady
1/3 filiżanki mleka
Czekoladę wraz z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladę odstawiamy na obok, aby się przestudziła. Ubijamy białka ze szczyptą soli (żółtek użyjemy za chwilę), przekładamy do miski. I ubijamy śmietanę. Do czekolady stopniowo dodajemy żółtka mieszając. Stopniowo dodajemy ubitą śmietanę mieszając, a następnie pianę z białek. Przekładamy do naczyń, w których planujemy mus podać i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby się dobrze schłodziło. Jeżeli chcemy przyspieszyć- włóżmy do zamrażarnika. Gdy masa całkiem zamarznie, uzyskamy doskonałe lody.
Posty
Mniaaaaaaam. Ale jak znam siebie to wsunęłabym czekoladę zanim wyciągnęłabym garnki do roztopienia jej :)
OdpowiedzUsuńGdyby zamienić jajka na żelatynę, przepis wyglądałby dokładnie jak ten na panna cottę z białą czekoladą, z którego ostatnio korzystałam.
OdpowiedzUsuńJejku, ale to musi być przepyszne!
OdpowiedzUsuńUwielbiam białą czekoladę! Brzmi przepysznie, kiedyś będę musiała spróbować tego przepisu :)
OdpowiedzUsuńMmmm ale mi narobiłaś ochoty na jakiś deserek :)
OdpowiedzUsuńHmmm, zjadłabym sobie :) Polecasz białą czekoladę jakiejś konkretnej marki?
OdpowiedzUsuńbrzmi fajnie, ale jednak trochę się boję używac surowych jajek
OdpowiedzUsuńZoila, dlatego ja kupuję więcej czekolady, bo ona u mnie szybko ucieka ;)
OdpowiedzUsuńEm, a wiesz, że jej jeszcze nigdy nie jadłam? Chyba pora to naprawić, zwłaszcza, że przepis podobny..
Idalia, oj jest :D
Ev, to doskonały przepis na rozświetlenie burych wieczorów
Goskaaa :)
Bello, konkretnej nie.. Ale Alpen Gold odradzam (tę w czerwonym opakowaniu z Kostkiem, bo wiem, że mają dwie, ale chyba niczym oprócz opakowania się nie różnią). Przeważnie im droższa czekolada, tym lepsza niestety. Chociaż robiłam też z białej Alpen Gold, ale burbon wanilia i ona była najsmaczniejsza. Tzn. smak był najbardziej wyraźny
Bzeltynko, rozumiem. Wiem, że niektórzy jajka najpierw sparzają. Ale jakby nie patrzeć one wciąż są surowe.
A i właśnie ponownie przeczytałam post i zobaczyłam jaki on jest mało składny- przepraszam pisany i umieszczany był w pociągu na końcówce baterii
OdpowiedzUsuńMNiam, mniam - uwielbiam białą czekoladę... i wszystko co śmietankowe :D. Może w niedalekiej przyszłości zmierzę się z tym przepisem :]
OdpowiedzUsuńAle pyszności, białą czekoladę kocham od dzieciństwa, fajny i prosty przepis na małe niebo:)
OdpowiedzUsuńoj nie kuś, bo muszę zgubić trochę tłuszczyku :(
OdpowiedzUsuńpyszota.. daj trochę :)
OdpowiedzUsuńDarkness, podziel się wrażeniami :)
OdpowiedzUsuńJiiustii, ja tez uwielbiam czekoladę.. każdą :)
Simply, ja też, ale czasem trzeba zrobić sobie coś dobrego. A jak całości nie zjesz, zamroź :P mrożone chyba jeszcze smaczniejsze jest
Martii, no to robimy wymianę- ja lecę do Ciebie aby poprzeglądać Twe skarby, a Ty do mnie na deserek :)
przepis wędruje do mojej listy "muszę to zrobić":D
OdpowiedzUsuńO mrauuuuu! ile razy do Ciebie zagladam to moja lista kulinarna powieksza sie w niesamowitym tempie...a pomyslec, ze ja nie lubie przebywac w kuchni;)
OdpowiedzUsuń