10:00

Pierś kurczaka w mleku kokosowym

Miałam wielką ochotę na kurczaka w mleku kokosowym. Pomysłów na zrobienie miałam kilka, ale nie chciałam "przekombinować" ani zbyt dużo czasu spędzić w kuchni. Postanowiłam poszukac w Google i na stronie Tesco znalazłam odpowiadający mi przepis. Odrobinę go zmodyfikowałam i tak powstał nasz obiad.



Potrzebujemy:

500 g piersi z kurczaka
200 ml mleka kokosowego
3 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyżeczka curry
szczypta ostrej papryki ( u mnie habanero), pieprz

Pierś kroimy w kostkę i zalewamy sosem sojowym, dodać pieprz i odrobinę papryki oraz łyżeczkę curry. Odstawiamy na bok. Siekamy cebulę i czosnek. Podsmażyć. Dodać kurczaka. Zalewamy mlekiem kokosowym i dusimy na małym ogniu. ok 15 minut (w tym czasie możemy ugotować ryż, makaron czy warzywa). Doprawiamy według uznania.

Ja podałam z makaronem i mieszanką "chińską" z biedronki. Sos ma bardzo wyraźny smak mleka kokosowego.

Lubicie dania, w których mleko kokosowe gra pierwsze skrzypce?


AUTOR:

12 komentarzy:

  1. Bzeltynka23 listopada 2011 12:04

    bardzo lubię, muszę ten przepis wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zoila23 listopada 2011 12:45

    Nie jadłam niczego z mlekiem kokosowym, ale muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Gffgvhhhhffxx23 listopada 2011 16:46

    i znowu muszę spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  4. jjjustii23 listopada 2011 18:28

    Często robię podobnego kurczaka ale bez mleka kokosowego, teraz na pewno zrobię wg Twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bella23 listopada 2011 18:45

    Ja też jeszcze nie jadłam niczego z mlekiem kokosowym :) Czytając u Ciebie te przepisy najczęściej zdaję sobie sprawę z tego jak moja kuchnia jest mocno ograniczona :/

    OdpowiedzUsuń
  6. simply_a_woman23 listopada 2011 19:43

    bardzo lubię mleko kokosowe :)

    smakuje wyśmienicie w hinduskiej potrawie zwanej pillau :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystko co mnie zachwyca23 listopada 2011 22:10

    Bello, to może pora to zmienić? :)

    Simply, ogólnie hinduska kuchnia jest genialna :)

    Jjjusti, czekam aż się podzielisz wrażeniami

    Dziewczynom, które nie miały jeszcze styczności z mlekiem kokosowym odradzam ten przepis, lepiej zacząć do sosu curry, na którym przepis podawałam, gdzie mleko jest delikatnie wyczuwalne. To danie do gustu przypadnie własnie amatorkom mleka kokosowego, bo ono dominuje to danie

    OdpowiedzUsuń
  8. Hexxana 23 listopada 2011 23:00

    Ja kurczaka zazwyczaj robie na bialym winie:) ale musze sprobowac mleka kokosowego, ktore do tej pory bylo mieszane a alkoholem;)

    Zapraszam do zabawy:)
    http://tysiacjedenpomyslowipasji.blogspot.com/2011/11/tag-subiektywny-ranking-przystojniakow.html

    OdpowiedzUsuń
  9. Gffgvhhhhffxx25 listopada 2011 12:27

    Zrobiłam i było pycha :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszystko co mnie zachwyca25 listopada 2011 14:44

    Gratedee, bardzo się cieszę:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Unknown17 stycznia 2013 14:44

    A kiedy dodac curry?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko co mnie zachwyca17 stycznia 2013 14:52

      Ja dodaję razem z papryką. Przepis już poprawiony! Dziękuję za czujność! :)

      Usuń

Copyright © 2016 wszystko co mnie zachwyca , Blogger