Skandaliczne ciasteczka

Ciasteczka, których zjedzenie 2 sztuk wystarczy. Są pyszne, ale i mocno słodkie (ale nie mdłe). Chrupka skórka, a wnętrze miękkie. Doskonałe. Doskonale, oburzająco słodkie. Wykonane z przepisu Marty Stuart.

            Potrzebujemy:

225 g czekolady gorzkiej

330 g czekolady- zależnie od tego co mam pod ręką dodaję mlecznej, gorzkiej lub białej

4 łyżki masła

2 duże jajka

3/4 szklanki brązowego cukru (może być także biały, ale należy wtedy dać go mniej)

2/3 szklanki mąki

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Pół łyżeczki soli

W rondelku rozpuszczamy czekoladę i masło.

Miksujemy jajka z brązowym cukrem. Następnie dodajemy wciąż miksując czekoladę z rondelka. Następnie dodajemy mąkę z wmieszanym proszkiem do pieczenia i solą.  Pozostałą czekoladę proponuję porzucać intensywnie lub potłuc ją młotkiem do mięsa. Uzyskamy połamaną na różne kawałki czekoladę. Należy je wmieszać do naszej masy.

Kładziemy w sporych odstępach, na natłuszczoną blachę, porcje wielkości połowy łyżki stołowej. Pieczemy w 175 C 12-15 minut, ostrożnie by ich nie przypalić. Studzimy na kratce.

Polecam podawać z gorzką kawą lub kubkiem mleka. Smacznego!