Ciasto miliardera

            Potrzeba matką wynalazków. Pierwszy raz zrobiłam to ciasto z powodu chęci zjedzenia zarówno bounty jak i ciasta milionera. Tak nam wszystkim to połączenie zasmakowało, że na stałe weszło do mojego menu. Spód ciasta ma wyraźnie maślany smak, następnie mamy kajmak oraz batonik bounty. Jest mooocno słodkie i zaledwie malutki kawałek wystarczy, by się nim nasycić.

            Potrzebujemy:

350 g mąki pszennej

390 g masła (250 g + 140 g)

100 g brązowego cukru

400 g wiórków kokosowych

200 ml kremówki

140 g cukru pudru

200 g czekolady mlecznej

1 puszka kajmaku

            Mąkę wymieszaną z cukrem ugniatamy z masłem (250g). Wykładamy na blachę (piekę w silikonowych formach, wiec niczym nie smaruję, ale jeżeli są to inne niż silikonowe blachy, należy je nasmarować masłem). Ciasto nakłuwamy widelcem. Pieczemy (w  190C) do uzyskania brązowozłotego koloru (ok. 20 minut).

            Kremówkę i 140 g masła podgrzewamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Zalewamy nią wiórki kokosowe wymieszane z cukrem pudrem.

            W tym czasie podgrzewamy puszkę z kajmakiem, aby łatwiej było go rozsmarowywać. Na upieczonym blacie rozprowadzamy karmel. Wykładamy na to masę kokosową.

            Rozpuszczoną czekoladę oblewamy ciasto.

            Ciasto włożyć do lodówki. Po kilku godzinach można je jeść. Smacznego!