Jajecznica z kurkami i ostrą papryką

    Jajecznicę można dowolnie urozmaicać. Dziś podsuwam taki właśnie pomysł.

Kroimy drobno kiełbasę. Podsmażamy ją, a w międzyczasie kroimy jedną ostrą czuszkę papryki. Wrzucamy na patelnię. Dodajemy kurki (mogą być także mrożone, ale pomich uprzednim rozmrożeniu). Smażymy. W miseczce mieszamy jajko z przyprawami (u mnie curry i pieprz ziołowy). Najlepiej smakuje w jesienny dzień, podana ze świeżymi pomidorkami.
  Można smażyć na maśle, jednak mi wystarcza to, co wytopi się z kiełbasy.
  Smacznego!

Lubicie jajecznicę? Z jakimi dodatkami?