13:33

Ciasto cynamonowe

Ciasto powstało przypadkiem. Miały być bułeczki, jednak zabrakło mi chęci do lepienia ich. Pod ręką pojawił się też słoik z dżemem. Ciasto jest pyszne. Najlepsze jeszcze na ciepło. Doskonałe do kawy, dobre jako śniadanie. Może zrobię je na Święta?
 


Potrzebujemy:

600 g mąki pszennej
100 g cukru +150 g cukru (najlepiej brązowego)
szczypta soli
21 g suchych drożdży
100 g masła +150 g masła (najlepiej zmrożonego)
400 ml mleka
2 jajka
cynamon
dżem z czarnej porzeczki


   Mąkę, cukier (100g), sól i drożdże mieszamy. Masło (100g) rozpuszczamy, mieszamy z mlekiem i jajkiem. Wlewamy do suchych składników. Mieszamy do uzyskania jednolitej, sprężystej masy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

   Wykładamy pierwszą warstwę ciasta.. Tarkujemy (lub kładziemy plastry) masło na nią, posypujemy cukrem (najlepiej brązowym) i obficie cynamonem. Wykładamy kolejną warstwę ciasta i smarujemy dżemem z czarnej porzeczki (można pominąć). Wykładamy kolejną warstwę ciasta i ponownie kładziemy masło, cukier i cynamon. Nakładamy ostatnią warstwę ciasta, bardzo cienką. Posypujemy brązowym cukrem.

   Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut. Pieczemy w tremepraturze 230C 30-40 minut

27 komentarzy:

  1. Coś dla mnie, lubię cynamon i uwielbiam porzeczkowy dżem. Takiego połączenia jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, brzmi przecudownie... Ale mam tyle wypiekowych planów na święta, że aż nie wiem, co wybrać!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie ciasta, pychotka :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam ciasto i cynamon. Zapisałam sobie przepis, wielkie dzięki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że gdy już wypróbujesz to dasz znać czy smakowało :)

      Usuń
    2. Jeszcze nie upiekłam ale jestem pewna, że będzie smakowało :D

      Usuń
  5. wygląda przepysznie! szkoda tylko, że nie lubię cynamonu ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można zrobić bez cynamonu. Albo ogólnie tylko z dżemem

      Usuń
  6. A u mnie dzisiaj Brownie z białą czekoladą i truskawkami ;) Na to się skuszę na święta :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Genialny kubek! Ciasto wygląda smakowicie u mnie era rogalików :D
    Czaderski nagłówek, obserwuję!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam cynamon :)) U mnie akurat są pierniczki i strasznie szybko ubywają z talerza :D
    Świetny kubek! :)

    Buziaki,Magda
    PS.Zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdybym miała przed sobą talerz z pierniczkami, już byłby pusty

      Usuń
  9. Pychotka. Muszę upiec :D
    Mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Jestem fanką cynamonu :) Właście dzisiaj będę piekła takie ciemne ciacho z jabłkami, orzechami włoskimi i cynamonem :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 wszystko co mnie zachwyca , Blogger