Pizza na cienkim cieście

Wiele osób lubi pizzę. Może być ona pikantna, słodka, łagodna. Na grubym lub cienkim cieście. Może być zrobiona w 20 minut z mrożonki, może być domowa na grubym lub cienkim cieście. Dodatki są ograniczane jedynie przez naszą wyobraźnię i podniebienia. Długo szukałam odpowiedniego przepisu na ciasto do niej by była taka jak my lubimy- cienka i chrupiąca. I tak oto znalazłam w sieci poniższy przepis. To co położyliśmy na niej było pokierowane zawartością naszej lodówki i ochoty. Polecam podawać z sosem czosnkowym.

Potrzebujemy na ciasto:

3 szklanki mąki

3 łyżki oliwy z oliwek

1 szklankę wody

szczyptę soli i szczyptę cukru

opakowanie suchych drożdży

Na sos (można zastąpić go ketchupem zmieszanym z przyprawami):

Mały słoiczek koncentratu pomidorowego

1 ząbek czosnku

1 łyżeczkę soli

1 łyżeczkę cukru

dużo oregano i bazylii

my dodaliśmy jeszcze trochę sosu habanero

U nas na cieście znalazło się:

0,5 kg mięsa mielonego

1 mała cebulka

przyprawy- zmielona ostra papryka

oliwki

jalapeno

200 g sera żółtego lub mozzarelli 

Mięso podsmażamy na patelni. Dodajemy przyprawy, a gdy się zarumieni posiekaną bardzo drobno cebulkę. Gdy cebulka się zeszkli zestawiamy z gazu i idziemy zająć się ciastem.

Suche składniki mieszamy ze sobą.  Dolewamy szklankę wody i oliwę. Wyrabiamy ciasto. Im dłużej tym lepiej. Nagrzewamy w tym czasie piekarnik do 250C.  Gdy ciasto nie lepi się już do rąk rozciągamy je na blaszce. Podpiekamy 5 minut. Po tym czasie nakładamy na ciasto sos i nasze dodatki. U nas najpierw mięso, później jalapeno i oliwki. Posypujemy serem. Pieczemy jeszcze przed 7-10 minut.

Smacznego!

A jaką pizzę wy lubicie? Na grubym czy cienkim cieście? Z jakimi dodatkami? A może w ogóle jej nie lubicie?