13:24

Curry z krewetkami i szpinakiem

    Lubicie kuchnie indyjską? A curry? Ja kocham ostre jedzenie. Uwielbiam curry, szpinak nadal rządzi w mojej kuchni a i krewetki uwielbiam. Czyli dziś będzie o daniu, które łączy smaki, które lubię. Obawiałam się, że smak krewetek mi zaginie, ale mimo wszystko były one dobrze wyczuwalne. Jak dla mnie danie idealne. Smaki się dobrze równoważą. Proporcje przypraw polecam dobrać pod swój gust, nie każdy lubi jeść ostro.



   Potrzebujemy:

250 g krewetek
250 g szpinaku
1 spora cebula
1 puszka mleka kokosowego
2 łyżki oleju
2 łyżeczki czubate imbiru
2 łyżeczki gorczycy w ziarnach
2 malutkie suszone papryczki bird eyes (można pominąć i dodać więcej ostrej mielonej papryki)
3 łyżeczki ostrej papryki (ilość proszę zredukować pod rodzaj ostrej papryki, którą dajemy i pod własne preferencje poziomu ostrości)
4 łyżeczki czubate kurkumy
4 ząbki czosnku
pieprz czarny do smaku

   Siekamy cebulę i czosnek. Nie musi być równo. Na rozgrzany olej wrzucamy ostre papryczki i gorczycę. Dorzucamy cebulę i czosnek i po połowie porcji przypraw. Gdy zmięknie cebula wrzucamy krewetki. Mieszamy, dodajemy resztę przypraw. Gdy krewetki się trochę podduszą dolewamy mleko kokosowe. Mieszamy. Doprawiamy. Dodajemy szpinak i czekamy aż się zmniejszy. 

   Polecam podawać z ryżem. A także ostrożność w dodawaniu przypraw, jeżeli nie jecie bardzo ostro. Lepiej dodać mniej i dołożyć niż przesadzić. 

   Krewetki, szpinak, curry- co myślicie o takim połączeniu smaków?

32 komentarze:

  1. krewetek jeszcze nigdy nie jadłam ;)
    ale może kiedyś się odważę hehe

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapisuję przepis.
    Uwielbiam krewetki, szpinak również lubię, więc muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdy go wykorzystasz podziel się proszę wrażeniami :) Tutaj najważniejszą rolę odgrywa curry :)

      Usuń
  3. Robie bardzo podobne curry, tylko ze bez szpinaku:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jejciu, jak ja uwielbiam krewetki:-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jak przyrządzone? Akurat mam sporo krewetek, więc wydziwiam z nimi :)

      Usuń
  5. nigdy czegoś takiego nie jadłam;p ale krewetki i szpinak uwielbiam;p

    OdpowiedzUsuń
  6. mogę się wprosić na obiad? :D

    OdpowiedzUsuń
  7. jej wygląda bosko, nie lubię krewetek, ale skuszę się na wersję z kurczakiem, właśnie miałam ochotę na szpinak:]

    OdpowiedzUsuń
  8. ja za ostrym jedzeniem nie przepadam ale np korme jeszcze zjem. moze sobie zrobie takie krewetkowe curry:) troche lagodniejsze:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedzi
    1. Nieskromnie napiszę, że właśnie takie było :D

      Usuń
  10. Odpowiedzi
    1. Ja czasami mam tak, że robię bardzo często, a czasami tak, że w ogóle przez długi czas

      Usuń
  11. Uwielbiam curry, ale z tego dania musiałabym wyrzucić szpinak :)

    OdpowiedzUsuń
  12. pycha, dla mnie i szpinak pasuje :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Nie jadam krewetek, ale curry wygląda baaaardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  14. wow ale apetyczne danie, tylko szpinak musiałabym czymś zastąpić...

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda apetycznie. Ostatnio mam fazę na takie "egzotyczne" dania.

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda pysznie, muszę spróbować :D Podobnie jak resztę przepisów :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 wszystko co mnie zachwyca , Blogger