Ciasteczka z niczego

   Czasem przychodzi taka chwila, że ma się na coś ochotę. A w domu nic nie ma. Właśnie z tego powodu powstał przepis na te ciasteczka. Wyciągnęłam to co miałam, wymieszałam, upiekłam. Efekt był lepszy niż się spodziewałam, a ciasteczka były tak syte, że doczekały następnego dnia, co u nas się prawie nie zdarza.


   Potrzebujemy:


100 g masła
100 g mąki
2 łyżki golden syrupu
2 łyżki cajeta envinada de leche de cabra (swobodnie można zastąpić mlekiem skondensowanym gotowanym z puszki, z tym że nasze jest z mleka krowiego, a ja użyłam takiego z koziego)
5 łyżek cukru
10 łyżek mąki
2 łyżki otrąb
8 łyżek musli
8 łyżek słonecznika
szczypta sezamu
1 łyżeczka sody oczyszczonej


   Masło rozpuściłam w garnuszku. Dodałam do niego golden syrup (można pominąć), 2 łyżki skondensowanego mleka koziego. Sodę rozpuściłam w 2 łyżkach wrzącej wody.  Wymieszałam. Do miski wsypałam pozostałe składniki, wymieszałam i zalałam masą z garnka. Wymieszałam starannie. Chciałam z nich zrobić kuleczki i rozpłaszczyć, ale nie miałam na to czasu, więc masę ugniotłam i wklepałam na blaszkę od tarty.

Piekłam w temperaturze 180C ok. 10-12 minut.
Chwilkę odczekałam, a następnie chłodziłam je na kratce.

Podałam z musem jabłkowym.